Ovo de Páscoa Com Recheio de Manteiga de Amendoim

        Junte chocolate e amendoim e tenha uma das melhores combinações!
  Você que adora chocolate não pode deixar de fazer nesta páscoa este ovo com manteiga de amendoim.
 É muito simples e rápido!

INGREDIENTES

1 xícara de amendoim torrado sem pele
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite vegetal
1 ponta de colher de sal
50 ml de água (aproximadamente 7 colheres)
Chocolate meio amargo picado 

PREPARO

Bata o amendoim no liquidificador até virar uma farinha. Junte o açúcar, o sal, o leite e a água. Bata em velocidade média até virar um creme. Se for preciso, desligue o liquidificador, mexa com uma colher e bata novamente até ficar bem cremoso.

Leve o chocolate para derreter em banho-maria (não esqueça de apagar o fogo antes de colocar o chocolate).

Coloque uma ou duas colheres na forma para ovo e espalhe.

 Vire a forma ao contrário para tirar o excesso, limpe as bordas com uma faca e coloque de boca para baixo em uma forma com papel manteiga. Leve ao freezer até endurecer. Se quiser passe outra camada de chocolate antes de rechear.


  Distribua o recheio, deixando uma pequena borda vazia. 

  Passe outra camada de chocolate por cima, espalhando com uma colher.

 Tire o excesso das laterais com uma faca, leve ao freezer por cinco minutos e desinforme.
 E está pronto seu ovo de páscoa vegano!

DICAS
Para a manteiga de amendoim, você pode colocar só o leite vegetal e tirar a água. Mas opte por um leite com o gosto neutro. O de coco por exemplo poderia roubar o gosto do amendoim.
Os melhores para essa receita são o de soja de caixinha e o de amendoim, veja aqui: Receita de Leite de Amendoim



                     OUTRAS RECEITAS DE CHOCOLATE 

Trufa de Brigadeiro Cremoso

Bom Bom Prestígio

Bom Bom de Nozes