Trufa de Brigadeiro Cremoso

INGREDIENTES

5 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó (se preferir o cacau, adicione açúcar a gosto)
3 colheres de sopa de leite de coco
Granulado a gosto
100 gramas de chocolate meio amargo picado 

PREPARO

Misture o chocolate em pó com o leite de coco até formar um creme. Junte o granulado e misture bem. Leve ao freezer por três horas.

Após esse tempos, enrole bolinhas de 4 centímetros e leve ao freezer por mais 5 minutos. Elas vão escorrer e ficar um pouco achatadas, mas é assim mesmo.
  Passe no chocolate derretido e coloque em forma com papel manteiga, leve ao freezer até endurecer e depois repita este processo para ficar com duas camadas de chocolate.

Esse recheio fica um pouco mole  e um pouco difícil de moldar, por isso quanto mais tempos no freezer melhor.
 Mas se preferir use forminhas para trufas ao invés de enrolar.


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