Normalmente os leites vegetais são feitos com o grão cru. Esse é feito com amendoim torrado, também fica bem saboroso e não precisa ferver.
Servido gelado fica uma delícia!
INGREDIENTES
1 copo de amendoim torrado e sem pele
Aproximadamente 3 copos de água
PREPARO
Deixe o amendoim de molho na água por 12 horas.
Depois de doze horas vai ficar quase o dobro. Descarte a água e bata no liquidificador com o dobro de água (para cada um copo de amendoim hidratado bata com dois de água).
Peneire de uma a duas vezes e sirva!
DICAS
- Com o resíduo do leite você pode fazer esse queijo vegano aqui
