Almondegas Cozidas Com Molho de Tomate

 Esta receita é feita sem complicação e fica pronta em vinte minutos!

INGREDIENTES

2 xícaras de proteína texturizada de soja (fina)
1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher rasa (de chá) de sal
1 xícara de água 
1 colher (de sopa) de açafrão 
1 colher (de sopa ) de cominho
2 colheres (de sopa) de shoyu
1 colher (de sopa) de missô (opcional)
Cheiro verde picado a gosto

INGREDIENTES PARA O MOLHO

350 gramas de molho de tomate
1/2 xícara de água
1 colher (de sopa) de óleo
1 colher (de sopa) de shoyu
1 colher (de chá) de açafrão
1 pitada de cominho
1/2 colher (de chá) de sal


PREPARO 

Em uma tigela, misture a proteína de soja, o sal e todos os temperos. Despeje por cima 1 xícara de água fervente e mexa bem. Deixe descansar por dez minutos.
Note que ao passar esse tempo a massa já vai estar em ponto perfeito para moldar.
Enrole as almôndegas e reserve.

Em uma panela coloque o óleo,o sal e os temperos do molho. Deixe esquentar em fogo médio por um minuto. Adicione o molho de tomate e a água, quando começar a ferver coloque as almôndegas.
  Deixe cozinhar por mais cinco minutos e pronto!


 

Fritada de Proteína de Soja

INGREDIENTES

2 xícaras de proteína texturizada de soja
1/2 xícara de farinha para quibe
1/2 xícara de farinha de aveia (pode ser flocos finos)
2 e 1/2 xícaras de água
1 colher de sopa rasa de sal
3 colheres de sopa de polvilho azedo
Temperos à gosto (com shoyu fica muito bom)

PREPARO

Misture em uma tigela: a proteína de soja, a farinha para quibe, a aveia, o sal e o tempero.
Ferva 2 xícaras de água, despeje por cima e misture. Espere cinco minutos até secar.

Adicione o polvilho e mais meia xícara de água fria.Misture bem e frite em frigideira com um fio de óleo.
Coloque com uma colher, espere torrar embaixo e vire.


DICAS

Você pode colocar também cheiro verde e tomate, mas cuidado para não colocar muito porque a massa pode sair do ponto.