Batata Rústica Fácil

Esta batata fica muito saborosa, é muito simples de preparar e é uma ótima opção de acompanhamento.

INGREDIENTES 

6 batatas inglesas 

2 colheres(sopa) de óleo vegetal 

2 dentes de alho bem picados

1/2 cebola bem picada 

1 colher(sopa) de shoyu

Sal a gosto 

PREPARO 

Corte as batatas em fatias grossas( como na foto) 

Em uma panela coloque o  óleo e deixe esquentar. Junte a cebola e o alho,abaixe o fogo e espere dourar. Acrescente o shoyu e o sal, por último coloque as batatas. Misture bem e desligue o fogo.

Coloque em uma forma e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem macias.

-Para fazer em microondas é mais rápido.

Coloque as batatas em um refratário e deixe assar por 10 minutos em potência alta.

-Se quiser, você pode acrescentar outros temperos a gosto.

Hambúrguer de couve-flor

          Este hambúrguer é muito rápido e prático, além de ser super           saboroso. Ideal para o dia-a-dia no almoço e no jantar!


INGREDIENTES

1/2 cabeça de couve flor grande
4 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de açafrão
Alho, cebola, curry e pimenta do reino a gosto

PREPARO

Cozinhe a couve-flor até ficar macia, aproximadamente 15 minutos. Escorra a água e amasse bem com um garfo ou bata no processador. Junte todos os outros ingredientes. Molde os hambúrgueres formando bolinhas e achatando com a palma das mãos.
 Frite com um fio de óleo em frigideira bem quente e passe em papel toalha.


                                     VEJA TAMBÉM

HAMBÚRGUER DE AVEIA, CENOURA E BATATA

FRITADA FE FEIJÃO

NUGGETS DE OKARA COM BATATA

Fritada de feijão

Esta receita é feita praticamente do mesmo jeito que o grãomelete de grão de bico e da fritada de okara que já postei aqui no blog (veja no final da postagem).
  É uma ótima opção pra quem não gosta muito de feijão ou acha muito pesado, porquê além de o gosto ser diferente do grão cozido ela fica bem levinha.
Experimente!

INGREDIENTES
2 xícaras de feijão cru ( pode ser qualquer tipo)
1/2 xícara de polvilho azedo
2 colheres de farinha de aveia
Sal à gosto
1/2 xícara de salsinha picada
2 dentes de alho picados
Cebola picada à gosto 
Outros temperos à gosto(cominho,pimenta,curry)

Os temperos são opcionais. Você pode colocar menos, mais ou nada dependendo do seu gosto.


PREPARO

Deixe o feijão de molho com o dobro de água fervente durante uma hora.
Escorra a água e bata no liquidificador ou processador com água o suficiente para ajudar a triturar completamente.
  Despeje em uma tigela, adicione o resto dos ingrediente e misture bem. Se a massa ficar muito dura acrescente mais um pouco de água (deve ficar com a textura de panqueca).
Esquente uma frigideira e coloque uma camada fina da massa com um fio de óleo. Espere dourar de um lado, vire e frite o outro lado.


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Batatas de Frigideira

Bolinhos de Batata Recheados

INGREDIENTES

5 batatas cozidas
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
1 xícara de farinha de rosca
Sal e tempero a gosto
Recheio de sua preferência 

PREPARO

Amasse bem as batatas até virar um purê, acrescente o tempero e sal, misture bem.
 Pegue um pouco da massa e abra com a palma da mão, coloque o recheio e feche (é como rechear coxinha).

Em uma tigela ou prato misture a farinha de trigo, a água, tempero a gosto e 1/2 colher (de chá) de sal. Vai virar uma massa de panqueca. Passe os bolinhos um por um nessa mistura e depois na farinha de rosca.
  Pode ser frito no óleo quente ou na fritadeira elétrica até dourar.


DICAS
Como recheio usei creme de grão de bico,veja a receita aqui. Mas você pode rechear com palmito, queijo vegetal ou um refogado de proteína de soja.


Esta receita é uma adaptação do site https://www.tudoreceitas.com/receita-de-bolinho-de-batata-com-queijo-frito-5098.html

Batatas De Frigideira

     Aprenda a preparar esta batata super prática. Só leva alguns minutos e saem saborosas, torradinhas e com pouco óleo!

INGREDIENTES

3 batatas médias descascadas
1 colher (de sopa) de cominho em pó
1 colher (de sopa) de orégano
1 colher (de sopa) de óleo
1/2 colher (de chá) de sal

PREPARO

Corte as batatas em fatias grossas (de aproximadamente 2 cm).
Coloque em um refratário ou em um pote que possa levar ao microondas. Junte o cominho, o orégano, o óleo e o sal, misture bem e leve ao microondas por cinco minutos em potência máxima.
 A batata deve ficar macia, mas não muito cozida (se for preciso deixe mais alguns minutos).

Esquente uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque as batatas, deixando um espaço entre elas. Espere torrar, vire e deixe torrar o outro lado.


 DICAS

 Se quiser, você pode colocar outros temperos como açafrão, pimenta e salsa. 


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